味道：散發華麗的吟釀香氣，口感清爽，酒質順滑透明，尾韻輕盈，味道平衡
配搭：適合常溫或冷飲配搭刺身、壽司、更婦羅等不同料理一同享用
「山和星」是由宮城縣兩家的清酒釀造名門 - 「山和酒造店」與「新澤釀造店」攜手打造的純米大吟釀，作品本是特別為當地的百貨公司慶祝200周年而釀造的限定紀念酒款，但由於推出後受到了廣泛的歡迎，從此便成為了每年只釀造一次的新春限定佳釀。「山和星」的釀造主理每年均會由兩家百年酒造交替，可謂是將「山和」與「伯樂星」兩款人氣清酒的特色匯聚一身的特別作品。今年的釀造是由「新澤酒造店」主理，將酒倒入玻璃杯時，散發出如葡萄和甜瓜般的華麗香氣，口感清爽順滑，隨著甜味逐漸散開，柔和的酸度逐漸呈現，尾韻輕盈。此作品的整體給人一種如水晶般清澈通透的感覺，風格優雅且味道上的平衡感亦相當出色，絕對是值得細味的美酒佳釀。適合常溫或冷飲配搭刺身、壽司、天婦羅等不同料理一同享用。
