酒廠：近畿和歌山名手酒造店酒質：純米大吟釀酒精：16%成份：山田錦精米步合：50%日本酒度：N/A酸度：N/A飲用方法：冷飲Remark: 黑牛 環山 純米大吟釀的釀造廠，名手酒造店是一間位於和歌山縣的酒莊，為了確保酒質，名手酒造除了自設釀酒器以及定時造訪契約米農以控制原材料質量外，名手酒造更選用了和歌山名水之一的「萬葉黑牛之水」作為仕込水，令黑牛清酒酒質如泉水般清澈。
